品管與檢驗

Quality control & inspection

優質烹調油
Ding Guan



馬來西亞/印尼100%原裝進口

我司油品皆來自國際大油廠原裝進口 不分裝 減少油品汙染風險 每間油廠 皆擁有 來自FSSC食品安全體系認證 並經過兩國政府單位嚴格要求各項檢驗合格證書始可進出口, 油品絕對經得起考驗 為您的產品食安把關 是鼎冠的責任

各項認證皆來自國際該認證機構發證 ,非國內認證單位轉發 
清真認證: 在大部分穆斯林國家,進口產品是被強制要求擁有halal認證的。如馬來西亞,印度尼西亞,沙特等國家,產品在進關的時候都需要必要的資料證明其產品是清真的,方可進關關這。同時,有相當數量的穆斯林作為少數民族生活在非穆斯林國家,如美國、加拿大等國家的穆斯林,部分採購商也要求企業提供halal證書,以便當地消費群體能夠食用 清真產品已顯得越來越重要。如果企業有了國際halal認證,就能夠順利進入halal市場,有助於產品在國外halal市場的進一步推廣和發展。如果沒有獲得halal認證,就無法進入這塊市場,無疑也就被限制了這方面市場發展的機遇。因此,具備halal(清真認證企業的產品是打開國際市場的鑰匙。

猶太認證 :為何大家愛選Kosher認證食品
因猶太教飲食規範極嚴格,加上工廠製造環境與流程必須每年重新考核,更改成分配方、製程或新產品也必須重新認證,及不定時突襲檢查工廠,使Kosher認證以高品質被全球認可,不僅猶太教徒能安心選用,一般消費者也信賴Kosher的認證,在全美有很大比例的超市設有Kosher商品專區,Kosher認證在歐美等西方國家受到相當的重視,已經由傳統的宗教食品認證轉變為受全球消費者所認可的食品安全認
無氫化證明: 為避免食品中所含「人工反式脂肪酸」對人體造成健康之危害,衛生福利部(簡稱衛福部)於2016年4月22日發布訂定「食用氫化油之使用限制」,已於2018年7月1日生效。2018年7月1日起製造的食品,已不得再使用「不完全氫化油(或稱部份氫化油,Partially hydrogenated oils,PHOs)」,違規之業者最高可處300萬元罰鍰。
「不完全氫化油」指的是經氫化處理,但未達完全飽和、碘價大於4的油脂。碘價,簡單來說就是每100克的油脂吸收碘或碘化物之克數,該數值代表油脂不飽和的程度,當碘價數值越高,表示油脂不飽和的程度也就越高。

● RSPO棕櫚油永續發展圓桌會議驗證圓桌會員:
市面上可見的RSPO認證標示有兩種。下方標示Certified 代表該產品使用的棕櫚油完全來自RSPO認證的棕櫚果。而下方標示Mixed表示該產品是購買通過RSPO認證的棕櫚油,但精煉及製造過程與其他來源棕櫚油混雜,故產品最終使用到的棕櫚油非完全來自RSPO認證,雖然有使用非認證棕櫚油源,但已仍有採購支持RSPO認證棕櫚油。而我們的油廠是RSPO的會員之一 是真真正具備生產資格的油廠 所以只要是油廠出品的油都已經是具備了這項認證的資格 若要外銷到其他國家尤其是歐美 這項認證就格外重要了
FSSC食品安全體系認證 : 這張認證是所有新加坡豐益國際的油廠都擁有的認證 這項認證是整個工廠從機械生產線設備人員到環境衛生管理廠房規模設計都必須符合檢驗標準才能核發的證書 是一張高規格的認證書
SGS自主檢驗 :不定期地將油品隨機送到sgs做自主管理檢驗
OSI油質安定指數檢驗報告 :自主送驗的油質安定指數 證明海皇牌優質烹調油 耐炸程度為25.23hrs 在這個指標內油質的酸價沒有改變 證明油品的安定性極高
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